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先日、柴山港のセリに行ってきました！
柴山では、水揚げされた松葉ガニが水槽に入れられているのが特徴です。
極限まで鮮度を保つ努力を惜しみません。
この日は、湯楽の料理にお出しする蟹を250～300ほど仕入れました。
仕入れた蟹は、弊社の朝市広場の水槽へ生きたまま移動します。
朝市広場にもぜひお立ち寄りください(^^)