Cuisine

活津居山・柴山蟹フルコース

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当館の主人が自ら市場で買い付けているため鮮度が違います。
お一人様あたり合計で約2匹のブランドタグ付き地がにを使用。
近年テレビでも取り上げられ、どんどんその知名度を上げているの『津居山港・柴山港のブランドかに』を存分に食べたい方におすすめです。
※当館では、地元の松葉蟹を使用しておりますため、蟹が小さく感じる方もいらっしゃいます。大きな蟹をご希望の方は「活番ガニフルコース」をおすすめいたします。必ずご満足頂けます。

お品書き

・食前酒 香住鶴柚子酒
・前菜
・活地物松葉蟹 花咲蟹刺し
・浜茹で津居山or柴山蟹 姿盛り
・津居山or柴山 蟹すき鍋 特製出汁で
・津居山or柴山 焼き蟹
・蟹寿司 ・蟹味噌甲羅焼き
・蟹天麩羅
・蟹雑炊
・香の物
・三種のドルチェ  ~オレンジムース・チーズケーキ・柚子シャーベット~

計12品

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