Cuisine お料理

ブランド但馬牛コース

夏のお料理【6月1日～8月31日まで】

但馬牛のしゃぶしゃぶ、ステーキ、ローストビーフまでついた極み牛コース。
神戸牛などのルーツであると言われている但馬牛。
きめ細やかで柔らかい肉質と程よい脂ののりが絶妙！
『もも』『ロース』『サーロイン』をそれぞれ異なる調理法にてご賞味下さい。

・食前酒　胡瓜酒
・前菜盛合わせ
・近海の恵み　御造り盛り
・但馬牛サーロインステーキ　旬の野菜を添えて
・浜坂産合鴨サラダ
・但馬牛ローストビーフ
・但馬牛のしゃぶしゃぶ　特製出汁で
・のどぐろ旨煮
・ちらし寿司
・円山川の恵み蜆の赤出汁
・夏のパルフェ

計11品

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