Cuisine お料理

玉手箱コース

夏のお料理【6月1日～8月31日まで】

活アワビ＆但馬牛＆白烏賊＆のどぐろまで！夏の究極コースです。
地元の食材に手の込んだ料理人のこだわり料理の数々。
湯楽究極の『地産地消』料理です。

・食前酒胡瓜酒
・季節の前菜盛り合わせ
・地魚の御造り　近海漁港より
・白烏賊の姿造り
・但馬牛ステーキ旬の野菜を添えて
・鮎のパイ包み
・活鮑踊り焼き
・但馬牛のしゃぶしゃぶ特製出汁で
・のどぐろ旨煮
・ちらし寿司
・円山川の恵み蜆の赤出汁
・夏のパルフェ

計12品

お品書きは変更になる場合がございます

お品書きは昨年の内容です

お料理写真はイメージです