Cuisine

玉手箱コース

夏のお料理【6月1日~8月31日まで】

特大アワビ&但馬牛サーロイン&活烏賊にノドグロまで!夏の究極コースです。
地元の食材に手の込んだ料理人のこだわり料理の数々。
湯楽究極の『地産地消』料理です。

【注意点】
活イカは悪天候時、お盆時期はご用意できない場合がございます。
その際は別の品をご用意いたします。予めご了承ください。
写真にある「雲丹」は付きません。

お品書き

・食前酒 胡瓜酒
・季節の前菜盛り合わせ
・地魚の御造り 近海漁港より
・活烏賊の姿造り
・但馬牛ステーキ 旬の野菜を添えて
・活鮑踊り焼き
・浜坂産 合鴨オレンジサラダ
・但馬牛のしゃぶしゃぶ 特製出汁で
・のどぐろ旨煮
・鯛 ちらし寿司
・円山川の恵み 蜆の赤出汁
・季節のドルチェ

計12品

お品書きは変更になる場合がございます

お品書きは昨年の内容です

お料理写真はイメージです

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