CONCEPT

但馬牛

但馬地方で古くから飼育されてきた和牛で、同県内で生まれ、育成された黒毛和牛のことを言います。筋繊維が細かく、上質の霜降り肉を産し、神戸ビーフ、松坂牛、近江牛などの銘柄牛の素牛(もとうし)となっています。

八鹿豚

養父市八鹿町三谷の山奥で冷涼な気候と騒音がない静かな豚舎で、飼育頭数を減らして育てます。健康的にのびのびと飼育しているため、脂が甘く香ばしく柔らかい肉質で、冷めても柔らかく旨味が残るのが特徴です。

但馬の味どり

魚粉を使用しない植物タイプの無農薬飼料を使用し飼育することで、高蛋白、低脂肪の美味しい鶏肉です。加工処理は親鶏、雛、飼料、飼育、加工、運送まで一貫した衛生管理により安全と安心を実現しています。

地野菜

「たじまピーマン」は、夏秋では近畿一の生産量です。また冬を代表する作物として「岩津ねぎ」があり、まるごと全部食べられ、寒くなるほど旨みが増します。ほうれん草、キャベツ、夏大根やトマト等も収穫されます。

お米

「ふるさと但馬米」をはじめ、コウノトリを野生に戻す環境づくりのための「コウノトリ育むお米」、有機肥料とあいがもの力で育てた「あいがも栽培米」など、環境にやさしく食べて安心の米づくりを推進しています。

魚介

松葉かに、香住かに、カレイ、ハタハタ、ホタルイカを中心とした底引き漁業、定置網漁業、採貝藻漁業など、多種多様な漁業が営まれ日本海の多様な環境で育った四季折々の美味しい魚介類が水揚げされています。

MENU

野菜 ・前菜

●温かいチーズで食べる豊岡野菜  780円(税別)
●ホウレン草とベーコンのサラダ  680円(税別)
●らんたん流ポテトサラダ  580円(税別)
●カルパッチョサラダ  880円(税別)
●但馬野菜のピクルス  380円(税別)
●チーズ豆腐  480円(税別)
●鶏レバームース  580円(税別)
●炙りエイヒレ  480円(税別)
●アンチョビポテトフライ  480円(税別)
●さきいかの天ぷら  580円(税別)

窯焼ピザ

●照り焼きチキンピザ  1,100円(税別)
●クワトロフォルマッジピザ  1,400円(税別)
●マルゲリータピザ  1,000円(税別)
●もち明太子ピザ  1,000円(税別)
●和ルゲリータピザ  1,200円(税別)
●デザートピザ  1,000円(税別)

炭火串焼

●ねぎま  220円/1本(税別)
●レバー  180円/1本(税別)
●ハツ  180円/1本(税別)
●砂肝  160円/1本(税別)
●せせり  180円/1本(税別)
●ナンコツ  160円/1本(税別)
●皮  150円/1本(税別)
●つくね  250円/1本(税別)
●手羽先  250円/1本(税別)
●アスパラ肉巻串  250円/1本(税別)
●ミニトマトベーコン串  230円/1本(税別)
●うづら玉子肉巻串  230円/1本(税別)
●ニラ肉巻串  230円/1本(税別)

炉端焼き

●1品  480円(税別)
(きゃべつ、丸ごと玉葱、じゃがバター、肉厚椎茸、
れんこん、長芋、太アスパラ、ニンニク)

●八鹿豚肩ロース味噌漬け  800円(税別)
●アルトバイエルン(小)  680円(税別)
●アルトバイエルン(中)  1,500円(税別)
●アルトバイエルン(大)  2,000円(税別)

絶品逸品

●スパイシー鶏唐揚  750円(税別)
●魚介と塩昆布のアヒージョ  580円(税別)
●きのこと明太子のアヒージョ  580円(税別)
●濃厚チーズオムレツ  800円(税別)
●但馬牛もつトマト煮込み  680円(税別)
●チキン南蛮タルタルソース  750円(税別)
●生ハムコロッケ  750円(税別)
●自家製ローストビーフ  1,800円(税別)
●オニオンリング  480円(税別)

石焼・鍋三昧

●激辛!麻婆豆腐  680円(税別)
●激辛!ペンネ  680円(税別)
●鶏の煮込みハンバーグ  680円(税別)
●ミックスホルモン炒め  680円(税別)
●但馬牛もつトマト煮込み  680円(税別)
●チキン南蛮タルタルソース  750円(税別)
●鶏ガラ炊き鍋  1,280円/1人前(税別)
●激辛!火鍋  1,280円/1人前(税別)
●薬膳鍋  1,280円/1人前(税別)
(※鍋は2人前より承ります)

麺・飯

●明太子と生海苔の和風パスタ  850円(税別)
●濃厚たまごカルボナーラ  850円(税別)
●贅沢ナポリタン  800円(税別)
●らんたんの蟹とトマトのパスタ  1,200円(税別)
●炭焼きおにぎり  450円/2個(税別)
●香住かに雑炊  780円(税別)

甘味

●濃厚とろけるプリン  350円(税別)
●さつま芋スティックアイス添え  580円(税別)
●ニューヨークチーズケーキ  480円(税別)
●抹茶ティラミス  450円(税別)
●とろけるフォンダンショコラ  580円(税別)

コース料理(要予約)

2時間飲み放題付!rantan 5,000円コース(税別)
お料理のみ3,500円コース(税別)
●お通しサラダ(おかわり自由)
●前菜 ●お造り3種盛り
●焼き物料理(肉・野菜・魚介)
●揚げ物料理(肉・魚介)
●一品料理2種 ●鍋料理 ●〆の麺 ●デザート

2時間飲み放題付!rantan 4,500円コース(税別)
お料理のみ3,000円コース(税別)
●お通しサラダ(おかわり自由)
●前菜 ●お造り2種盛り
●焼き物料理(肉・野菜)
●揚げ物料理(肉・魚介)
●一品料理 ●鍋料理 ●〆の麺 ●デザート

2時間飲み放題付!rantan 4,000円コース(税別)
お料理のみ2,500円コース(税別)
●お通しサラダ(おかわり自由)
●前菜 ●お造り2種盛り
●焼き物料理(肉・野菜)
●揚げ物料理(肉・魚介)
●鍋料理 ●〆の麺 ●デザート

※メニューはその日の仕入れによって変わります
※4名様以上、前日までのご予約にて承ります
※席のご利用は2時間まで、ラストオーダーは終了30分前です
※飲み放題メニューはこちらをクリック

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