Cuisine お料理

香住ガニ（紅ズワイガニ）は、関西では香住漁港でのみ水揚げされる紅ズワイガニで、選別の目利きにかなった上質の蟹だけが「香住ガニ」と呼ばれます。
秋から旬の「香住ガニ」をフルコースで堪能して下さい。
※こちらのコースで使用する香住紅ガニは『紅ズワイガニ』であり松葉ガニ『ズワイガニ』とは異なる種類のカニです。