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活烏賊コース

活烏賊コース

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夏限定！活烏賊の姿造りが付いた人気コースです。
さばきたての活烏賊は透き通っており、コリコリとした食感が楽しめます。
但馬牛や活アワビと豪華食材も目白押しです！

【注意点】
活イカは悪天候時、お盆時期はご用意できない場合がございます。
その際は別の品をご用意いたします。予めご了承ください。

お品書き

・食前酒　胡瓜酢
・前菜盛合わせ
・地魚の御造り　近海漁港より
・活烏賊の姿造り
・但馬牛ステーキ　旬の野菜を添えて
・鮎のハーブ焼き　2種類のソースで
・活鮑踊り焼き
・浜坂産合鴨　琴引きの塩蒸し
・但馬牛のしゃぶしゃぶ　特製出汁で
・玉蜀黍ご飯
・円山川の恵み　蜆の赤出汁
・香の物
・夏のドルチェ

計13品

このお料理が食べられる宿泊プラン

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