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松葉かによりひと足先に漁が解禁となる香住紅ガニ。
９月の漁解禁以降、港は紅ズワイガニで真っ赤に染まります。
水深800～1500メートルの深海から、カゴ漁で水揚げされた香住紅ガニは、鮮度保持が難しく従来は加工用として使用されるのが主体でしたが、近年保存技術の向上に伴い「松葉ガニにも負けん。」と地元人も太鼓判！
水産卸業を営む夢邸では、市場から直接仕入れた新鮮な香住紅ガニを日本海側でもめずらしい香住紅ガニのフルコースをご用意致しました。 |
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季節により、料理の内容・器等は変更になります。
お料理は事前のご予約が必要です。お気軽にお電話にてお問合せ下さい。TEL：0796-24-7700 |
下の写真をクリックすると拡大します。
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香住かに懐石 8,925円（税込）
香住紅ガニを二匹たっぷりと使用した、夢邸おすすめ香住かに懐石コースです。
１匹800～900ｇの大きな香住ガニを使用しています。ブランドタグが付いていたらラッキーかも？
大ボリュームでも身は柔らかくみずみずしいので、今の時期に食べなきゃ損！
【お品書き】
かにすき、焼きがに、浜茹でかに、かに天ぷら、かに握り三貫、かにみそ甲羅焼き
※全ての香住ガニにタグがついているわけではありません。
※写真はイメージです。
※写真のかにすき、焼きがに、浜茹でかには２人前ずつとなっております。 |
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香住かに懐石 7,350円（税込）
香住紅ガニを一匹半使用した、香住かに懐石コースです。１匹800～900ｇの大きな香住ガニを使用しています。ブランドタグが付いていたらラッキーかも？
【お品書き】
かにすき、焼きがに、浜茹でかに、かにみそ甲羅焼き
※全ての香住ガニにタグがついているわけではありません。
※写真は２人前ずつとなっております。 |
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香住かに かにすき 5,250円（税込）
香住紅ガニを一匹半使用した、香住かに懐石コースです。１匹800～900ｇの大きな香住ガニを使用しています。ブランドタグが付いていたらラッキーかも？
【お品書き】
かにすき、お野菜、雑炊セット付き
※写真はイメージです。
※全ての香住ガニにタグがついているわけではありません。 |
| 香住かに懐石 6,825円（税込） |
香住紅ガニを二匹使用した、香住かに懐石コースです。
１匹700～800ｇの香住ガニを使用しています。タグは付いておりません。
【お品書き】
かにすき、焼きがに、浜茹でかに、かに天ぷら、かに握り三貫、かにみそ甲羅焼き |
| 香住かに懐石 5,250円（税込） |
香住紅ガニを一匹半使用した、香住かに懐石コースです。
１匹700～800ｇの香住ガニを使用しています。タグは付いておりません。
【お品書き】
かにすき、焼きがに、浜茹でかに、かにみそ甲羅焼き |
| 香住かに かにすき 3,650円（税込） |
１匹700～800ｇの香住ガニを使用しています。タグはついておりません。
【お品書き】
かにすき、お野菜、雑炊セット付き |
| 料理コース |
香住かに（800～900ｇ）使用 |
香住かに（700～800ｇ）使用 |
フルコース
（天ぷら、握り付き） |
8,925円（税込） |
6,825円（税込） |
| フルコース |
7,350円（税込） |
5,250円（税込） |
| かにすきコース |
5,250円（税込） |
3,650円（税込） |
飲み放題もございます
飲み放題 お一人様 1,575円（税込）
・生ビール、瓶ビール、日本酒、焼酎、酎ハイ、ソフトドリンクの飲み放題です。
・制限時間は２時間です。（ラストオーダーは終了20分前）
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